MOC Signature Machine

Beschreibung

Unsere eigene Maschine. Das war immer ein Traum. Musste nur eine geeignete Marke gefunden werden, doch das war leichter gesagt als getan.
Der Markt hat sich seit der COVID-Krise stark verändert. Immer mehr Marken, die anfangs als Familienunternehmen geführt wurden, sind unter die Schirmherrschaft eines Konzerns gerückt. Manchmal hat dies Vorteile für die Qualität, in den meisten Fällen jedoch setzen die großen Konzerne den Rotstift bei der Qualität der Bauteile an. Dies hat uns dazu gebracht, ausgiebige Gespräche mit den wenigen verbleibenden Familienunternehmen in Italien zu führen, um uns eine Maschinenlinie nach unseren Qualitätsansprüchen bauen zu lassen. Nach einigen Prototypen und langen Testphasen ist nun endlich das erste Model in Kooperation mit der Marke IZZO erhältlich.

Was war uns wichtig:

-kompakte Bauform ohne Qualitätseinbußen bei der Thermik machen zu müssen
– E61 Brühgruppe
-gute Individualisierbarkeit
-gute Performance und geringe Lautstärke
– lange Haltbarkeit

Wir haben beim Innenleben ein paar Veränderungen zur normalen Produktionsserie von IZZO veranlasst. Unter Anderem einen Flexschlauch aus Metalgewebe, welcher den Brühdruck konstanter hält und auch langlebiger ist und stärkere Expansionsventile. Durch die perfekte Isolierung des Edelstahlkessels haben wir beim aufheizen einen Spitzenwert von 1.2 kW und einen 10 Stundenverbrauch von 1.3 kW.

All dies ist uns gelungen und wir sind sehr stolz drauf. Die Maschine kommt mit einer E61 Brühgruppe, 2 Liter Edelstahlkessel, Vibrationspumpe und Kippventilen, Brühgruppenmanometer sowie einem Tamper, Blindsieb und 2 Siebträgern. Außerdem wird jede Maschine von auf die richtige Brühtemparatur und Pumpendruck eingestellt.

Hardfacts

* Zweikreis System

*1 E61 Brühgruppe

*2 Liter Edelstahlkessel

*2 Liter Wassertank

*Kippventile

*Vibrationspumpe

*~220-240 V/ 1.3 kW

*B x L x H: 260x420x345 mm

*Gewicht: 25 Kg

 

Es gibt unterschiedliche Ausführungen der Maschine, um jedem Geschmack gerecht werden zu können:

1.Economy Line: Plastikgriffe mit Edelstahlseitenteile

2.Prestige Line: Nussholzgriffe und Edelstahlseitenteile

3.Masterpiece: Nussholzgriffe und Holzseitenteile ODER in einer RAL-Farbe beschichtet

4.Masterpiece Custom: Nussholzgriffe und Holzseitenteile ODER in einer RAL-Farbe beschichtet sowie Austausch aller Siebe gegen Performance- Siebe und einer Viton Dichtung.