Crem One Profiler

Beschreibung

Wer sich schon länger mit Siebträgern auseinandersetzt, wird früher oder später über den Namen „Expobar“ gestolpert sein.
Diese spanische Firma wurde nun von WelBilt aufgekauft und läuft nun unter dem Namen „Crem“.  Diese Renaissance war für die angeschlagene Marke auch wirklich dringend notwendig. Nachdem ein neuer Name gefunden war, machten sich die Ingenieure aus Spanien an die Überarbeitung und Verbesserung der Maschinen – herausgekommen ist die „Crem One“.

Gradual Soft Pre-Infusion (GSP)
GSP ermöglicht flexible, aber dennoch akkurate Vorbrühzeiten für eine verbesserte Extraktion. Die Vorbrüh-Parameter können problemlos über das OLED-Display von 0 – 20 Sekunden eingestellt werden. Der Brühdruck wird stufenweise auf den gewünschten Druck erhöht.

Low Flow Pressure Profiling (LFPP)
Die Espresso-Zubereitung ist einfacher als je zuvor: Die Rotationspumpe erlaubt es, während der Extraktion in Echtzeit unterschiedliche Druckprofile anzulegen. Mit dem intuitiven, aber dennoch außerordentlich präzisen Drück- und Drehknopf sind der Kreativität keine Grenzen gesetzt! Außerdem kann man eigene Rezept-Voreinstellungen verwenden.

Hard Facts

• 2B PID (1.7L+1.2L) Kessel aus Kupfer
• Rotationspumpe
• Gradual Soft Pre-Infusion
(GSP)
• Low Flow Pressure Profiling
(LFPP)
• E-61 Gruppenkopf
• Doppel-Manometer
• Drehknopf
• ½ Drehknopf
• Smarte Tropfschale
• OLED-Display mit vier Knöpfen
• USB-Anschluss
• Barista-Kit Pro
• Holz-Kit (optional)

Zubehör inkludiert (Barista Kit Pro):

• 1 Filterkorb (7 g)
• 1 Filterkorb (14 g)
• 1 Filterkorb (18 g)
• Reinigungsbürste
• Blisterpackung mit Reinigungstabletten
• Metall-Blindfilter
• Flacher Metalltamper
• Extra-Dampfdüse 3H
• Milchbehälter, 300 ml

Meinung der Master´s

Nun wie von uns gewohnt haben wir die Maschine ausführlich getestet um beurteilen zu können, ob sie das hält was sie verspricht. Man muss sagen, dass man für knapp € 4000 wirklich viel geboten bekommt. Dualboiler, Rotationspumpe, PID, Pressureprofiling, eine geniale Abtropftasse wo man auch eine Waage verstauen kann und eine Menge Zubehör welches alleine  schon über €200 wert ist. Schlussendlich kommt es auf aber bei so einem Gerät auf die Performance an und dir war wirklich ausgezeichnet. Neben den genannten Features hat die Maschine außerdem ein Flowcontrol integriert und somit weiß man auch wie viel Milliliter für den jeweiligen Kaffee gefördert wurden. Die Dampfleistung reist auch nach 4 Cappuccini nicht ab und reicht somit komplett für den den Bereich in dem Sie eingesetzt werden soll. Wenn man wirklich nach „Fehlern“ suchen möchte dann könnte man sagen, dass die Rotationspumpe ein paar Db lauter ist als die von vergleichbaren Produkten. Bei Kupferkesseln scheiden sich die Geister. Wir sind grundsätzlich auch Edelstahlfans, allerdings sind die Leitungen einer jeder Maschine auch immer aus Kupfer…somit relativiert sich das Ganze immer etwas. Wichtig ist bei jeder Maschine immer das verwendete Wasser, dies gilt halt bei Kupferkesseln doppelt.