MOC Signature Maschine

Unsere eigene Maschine. Ein lang gehegter Traum, der endlich Wirklichkeit wurde. Doch den perfekten Partner zu finden, war eine Herausforderung.

Der Markt hat sich seit der COVID-Krise stark verändert. Immer mehr Marken, die einst als Familienunternehmen begannen, sind nun in den Fängen großer Konzerne. Dies mag manchmal Vorteile für die Qualität bringen, doch allzu oft wird an den essentiellen Bauteilen gespart. Das hat uns dazu bewegt, intensive Gespräche mit den wenigen verbliebenen Familienunternehmen in Italien zu führen. Unser Ziel? Eine Maschine zu entwickeln, die unseren höchsten Qualitätsansprüchen gerecht wird.

Nach zahlreichen Prototypen und ausgedehnten Testphasen ist nun endlich das erste Modell in Kooperation mit der renommierten Marke IZZO erhältlich.

Als begeisterte Techniker stehen wir die Trends in der Siebträgerbranche oftmals kritisch. Leichter, mehr elektronische Bauteile, mehr Plastik, kürzere Lebenszeit der Produkte, dem rausbringen von "neueren Versionen" von der selben Maschine ohne wirklichen Mehrwert usw. Das bedeutet nicht, dass wir nicht offen für neue Technologien sind. Das Gegenteil ist der Fall. Es gibt bereits Ansätze für neue, wirklich stromsparende Alternativen an Boiler-Systemen. Allerdings sind diese noch bei Weitem nicht ausgereift. Daher setzen wir bei unseren eigenen Maschinen nach wie vor auf Boiler und E61 Brühgruppen. Durch die schweren und langlebigen Komponenten sind unsere Maschinen richtige Panzer und somit das Richtige für alle Menschen die gerne sehr lange Freude an ihrer Maschine haben und nicht immer die neuesten technischen Spielereien haben wollen.

Was war uns besonders wichtig?

• Kompakte Bauform ohne Kompromisse bei der Thermik einzugehen.
• Die legendäre E61 Brühgruppe.
• Individualisierungsmöglichkeiten, um sie perfekt an dich anzupassen.
• Hervorragende Leistung bei minimaler Lautstärke.
• Lang anhaltende Robustheit.

Wir haben sogar Veränderungen im Innenleben der Maschine vorgenommen, um sicherzustellen, dass sie unseren Ansprüchen gerecht wird. Ein Beispiel ist der Flexschlauch aus Metallgewebe, der den Brühdruck konstanter hält und für eine längere Lebensdauer sorgt. Zusätzlich haben wir stärkere Expansionsventile integriert. Durch die exzellente Isolierung des Edelstahlkessels erreichen wir eine Spitzenleistung von 1.2 kW beim Aufheizen und einen Verbrauch von nur 1.3 kW über einen Zeitraum von 10 Stunden.

All unsere Anforderungen wurden erfüllt, und wir sind zutiefst stolz darauf. Die Maschine kommt mit einer E61 Brühgruppe, einem 2-Liter-Edelstahlkessel, einer Vibrationspumpe und Kippventilen, einem Brühgruppenmanometer (ab Prestige Line) sowie einem Tamper, Blindsieb, 2 Siebträgern und einer Erhöhung der Tassenablage. Zudem wird jede Maschine individuell auf die korrekte Brühtemperatur und den optimalen Pumpendruck eingestellt.

Wir teilen dieses Produkt mit Stolz und laden dich ein, es zu entdecken. Dies ist unsere Maschine – gestaltet mit Liebe zum Kaffee und höchstem Anspruch an Qualität.

* Zweikreis System

*1 E61 Brühgruppe

*2 Liter Edelstahlkessel

*2 Liter Wassertank

*Kippventile

*Vibrationspumpe

*~220-240 V/ 1.3 kW

*B x L x H: 260x420x345 mm

*Gewicht: 25 Kg

Economy Line: Plastikgriffe mit Edelstahlseitenteilen (ohne Brühdruckmanometer auf der Brühgruppe)

Prestige Line: Nussholzgriffe und Edelstahlseitenteile

Masterpiece: Nussholzgriffe und Holzseitenteile ODER in einer RAL-Farbe beschichtet

Masterpiece Custom: Nussholzgriffe und Holzseitenteile ODER in einer RAL-Farbe beschichtet sowie Austausch aller Siebe gegen Performance- Siebe und einer Viton Dichtung.

Hinweis: Da wir unsere Signature Maschine nur auf Bestellung produzieren und anpassen lassen, haben wir nur Beispielbilder zur Veranschaulichung angefügt - hier sieht man die Ausführungen mit Edelstahlseitenteilen bzw. Nussholzseitenteile und Griffe.